הגיע הזמן לנפץ כמה מיתוסים על אלכוהול, ולצאת לחגוג.
ייחודי, איכותי ומשתלב נהדר (נשמע כמו גבר החלומות)
אם היה לנו שקל עבור כל פעם שמישהו אמר לנו שהוא שונא ג'ין… ובכן, היו לנו הרבה שקלים. אך הפרט המפתיע הוא שאם היה לנו שקל על כל פעם שמישהו שאמר לנו את זה שינה את דעתו אחרי שטעם אחד מהקוקטיילים הבאים – עדיין היו לנו הרבה (מאוד) שקלים! המשקה המבוסס על דגנים ומתובל בערער נחשב משקה קשה לשתייה, מתוקף היותו בעל חוזק אלכוהולי גבוה מחד וטעם יבש מאידך. נדיר מאוד לראות אנשים השותים אותו נקי (בניגוד למשקאות חריפים אחרים דוגמת וודקה וטקילה). אך יחד עם זאת, הג׳ין נדיר באיכויותיו, משתלב נהדר עם פירות ועשבי תיבול וניטרלי מספיק כדי לאפשר למשקאות נוספים, מורכבים יותר, להשתלב עמו בצורה מוצלחת במיוחד.
לא על הג׳ין&טוניק לבדו
מתי לאחרונה שתיתם קוקטייל ג׳ין? נכון, ג׳ין וטוניק הוא קוקטייל קלאסי נהדר ופופולארי, אבל יש עוד עולם שלם של ג׳ין המחכה שיטעמו ממנו! רשימת הקוקטיילים על בסיס ג׳ין שהכנו לכם כאן למטה, מהקלאסי ועד החדשני שבהם, היא ללא ספק הדרך הנכונה לגלות את הג׳ין ולהתאהב במשקה. מוכנים? הנה אנחנו מתחילים.
ג׳ין וטוניק משודרג
אי אפשר להתעלם מהקלאסיקה שהביאה את הג׳ין לגדולתו, לכן נתחיל איתה. ג׳ין וטוניק הוא קוקטייל מתוחכם, המתהדר בניחוח בריטי ומלא בפאסון. אז איך אפשר לשדרג אותו? ובכן – פשוט מוסיפים ירוקים.
איך מכינים?
כותשים סלרי, מלפפון ונענע כך שיתקבלו 4 ריבועים מכל אחד מהם, ומכניסים לכוס לואו בול
ממלאים את הכוס בקרח
מוסיפים 60 מ”ל ג’ין
מוסיפים שוופס טוניק עד למילוי הכוס
קישוט: עלה סלרי או סלסול מלפפון
Angel’s Share
קוקטייל מרענן במיוחד המשלב טעמים חמצמצים וקלילים לצד מרירות נעימה. נשמע מתוחכם, אך הוא דווקא די פשוט ומתאים מאוד כאפרטיף לפני הארוחה.
איך מכינים?
40 מ”ל ג’ין
20 מ”ל אפרול
15 מ”ל מיץ לימון טרי
15 מ”ל מי סוכר
שוופס ביטר למון (סגירה)
משקשקים את כל המרכיבים, מסננים לכוס וסוגרים בשוופס ביטר למון
קישוט: זר מקליפות מלפפון וטוויסט לימון
Floradora
מה שהתחיל כקלאסיקה של שנות ה-90, מקבל טוויסט מרענן – שילוב של חמצמצות פירות היער עם העשבוניות של הג׳ין והמתיקות של הג׳ינג׳ר אייל יוצר משקה מרענן וכזה המשאיר טעם של עוד.
איך מכינים?
45 מ”ל ג’ין
22 מ”ל ליקר פירות יער
15 מ״ל מיץ ליים
שוופס ג׳ינג׳ר אייל (סגירה)
משקשקים את כל המרכיבים עם קרח, מסננים על קרח וסוגרים בשוופס ג׳ינג׳ר אייל
קישוט: סחלב
Schweppes 75
קוקטייל קל וכיף, המושלם להגשה כאפרטיף לפני ארוחה, או להתרעננות מהנה באמצע היום. כוס השמפניה בה הוא מוגש מעניקה מראה מתוחכם ויוקרתי. למי מכם שרוצה להוסיף קצת גלאם ללו״ז.
איך מכינים?
30 מ”ל ג’ין
10 מ”ל וורמוט אדום
20 מ”ל מיץ תפוזים
שוופס טוניק (סגירה)
דרך הכנה: סינון כפול לכוס שמפניה וסגירה עם שוופס טוניק
קישוט: טוויסט תפוז מעוצב
עד כאן להיום. ובפעם הבאה שיציעו לכם ג׳ין, לפני שתסרבו בנימוס, היזכרו ברשימה המכובדת הנ״ל, ודעו כי רב הנסתר על הגלוי… במיוחד כשמדובר בקוקטיילים.
