הגיע הזמן לנפץ כמה מיתוסים על אלכוהול, ולצאת לחגוג.
בל בוי / ברדיצ׳בסקי 14 (מלון ברדיצ׳בסקי), תל אביב
אם בחיי הלילה עסקינן, הרי מן הראוי שנתחיל בתל אביב – העיר הגדולה, ההומה והתוססת. דווקא באמצע כל הבלאגן שהיא מציעה, שוכן הבל בוי – בר קוקטיילים יפהפה, המנותק מזמן ומקום. בל בוי הוא בר מסוגנן ויוקרתי, הנראה כאילו נגזר מתקופה אחרת – הוא מאפשר בריחה רגעית ומתוקה מהמציאות באמצעות עיצוב, אלכוהול ואוכל (כן, בסדר הזה). האווירה בו אינטימית, נעימה ורומנטית וברקע תוכלו לשמוע ג'אז, סווינג וקלאסיקות רוקנ'רול. הקוקטיילים המוגשים הם מהטובים והמקוריים ביותר, מושקעים ומוגשים בכלים יוצאי דופן, ולצד אוכל יחסית בסיסי ולא מתאמץ – הם בהחלט מקבלים את התפקיד הראשי בהצגה. שווה ביקור, בשביל הכיף ובשביל האסתטיקה. כי תכל׳ס, מה צריך יותר?
בל בוי. צילום: מתוך אינסטגרם
באטלר / ברדיצ׳בסקי 14 (מלון ברדיצ׳בסקי), תל אביב
לא, לא טעינו. הבל בוי והבאטלר אכן חולקים את אותה כתובת. למעשה, דלת סודית בבל בוי תוביל אתכם אל מה שפעם היה חדר העישון של המקום, וכיום משמש כבר קטן. לא נגזים אם נאמר שייתכן ומדובר בבר המיוחד ביותר בארץ; 12 ברי מזל בלבד יזכו למלא את מקומות הישיבה בחדר הקטנטן, אשר קיבל חיים משל עצמו בזכות עיצוב קלאסי, אלכוהול משובח בבקבוקים ממוספרים, ריהוט עתיק ופסקול המזכיר פטיפון רחוק המנגן תקליט ישן. הבאטלר הוא מחווה שלמה לתקופה שכולנו חולמים עליה – תקופת היובש, ניו יורק של שנות ה-30, פילם נואר, עולם ומלואו. המטבח מינימליסטי (מזכיר מאכלים המוגשים בשעת התה בבית המלוכה), הקוקטיילים נאספו מראשית ימי המיקסולוגיה בשלהי המאה ה-19 וקיבלו טוויסט מודרני ומרענן. המקום קטן, אבל הנשמה – גדולה. אל תפספסו.
באטלר. צילום: מתוך אינסטגרם
יודל׳ה בר / בית יעקב 11, שוק מחנה יהודה, ירושלים
האח הקטן (והמגניב) של מסעדת מחניודה הטרנדית בשוק מחנה יהודה. הבר ממוקם מול המסעדה המצליחה ומלא באווירה תוססת, אוכל טעים ויצירתי ואלכוהול משובח. התפריט משתנה מיד ערב בהתאם לסחורה היומית המוצעת בשוק מחנה יהודה. על בניית התפריט אחראיים אחד מבין שלושת הבעלים – אסף גרניט, יוסי אלעד ואורי נבון. החלק היותר מעניין הוא העובדה כי בלייני המקום יזכו לראות את השפים מבשלים ממש מול עיניהם, תוך שהם לוגמים ממשקה אלכוהולי טעים ומרענן. אין ספק כי היודל׳ה הוא שילוב מנצח של שיק ושוק.
יודל׳ה בר. צילום: מתוך אינסטגרם
כולי עלמא / מקווה ישראל 10, תל אביב
זכה לא פעם בתואר ״הבר הטוב ביותר בתל אביב״, ולא בכדי. בר אנדרגראונד עם סופר-הייפ, הנחשב לביתם השני של הילדים המגניבים בשכונה. הכולי עלמא כולל שטח חיצוני רחב עמוס גרפיטי ווידאו-ארט המעטרים את הקירות, לצד חלל סגור עם דיג׳יי סט שדואגים למוזיקה שתשאיר אתכם על הרגליים. מדי פעם הכולי עלמא מארח תערוכות אומנות מדהימות, מכירות פופ-אפ והופעות חיות!
כולי עלמא. צילום: מתוך אינסטגרם
זוט אלורס / כצנלסון 67, גבעתיים
אנחנו יודעים מה אתם חושבים – "בר בגבעתיים?! העיר המנומנמת שנמצאת איפשהו בין תל אביב לרמת גן?" – תתפלאו, אבל כן. חל שינוי משמעותי בגבעתיים בשנים האחרונות אשר גרם למקומות הבילוי בה להתרבות בקצב מסחרר, אחד מהם תפס את תשומת ליבנו באופן מיוחד. זוט אלורס הוא בר קוקטיילים קולינרי המציע תפריט קוקטיילים עשיר ומנות של השף בני אזולאי. המקום טרנדי הממוקם ממש בלב העיר ומאופיין באווירה מגניבה לחלוטין שמזכירה, ולו במעט, את הסצנה התל אביבית.
זוט אלורס. צילום: מתוך אינסטגרם
TEDER / דרך יפו 9, תל אביב
אם תל אביב היא בירת ההיפסטרים של העולם, ה-TEDER.FM הוא המקום אליו הם עולים לרגל. בר המציע את הבילוי המושלם, אווירה רגועה ולא מתיימרת, עם שולחנות חיצוניים וגלריית אומנות ישנה וטובה. זה מקום מושלם לשבת עם חברים וליהנות ממוסיקה נהדרת (בעיקר אלקטרונית), בירה בקנקן ופיצה שלא תוכלו להפסיק לאכול. אבל הכיף לא מפסיק כאן, כי בתדר נוהגים גם לארח דיג׳ייז מקומיים ובינ״ל, הופעות חיות, לארגן ערבי הקרנת סרטים ומכירות בגדי יד-שנייה; התדר שם את ה-מ׳ ב״מגניב״.
התדר. צילום: מתוך אינסטגרם
ששון / חורב 10, חיפה
לאלו המשתוקקים לטעום מטבח פיוז׳ן ישראלי, ללגום מתפריט אלכוהול עשיר וליהנות מבר עירוני עם אווירה ביתית – ששון הוא המקום לבלות בו את הערב. מקום אלגנטי אך לא מתיימר עם המון אפשרויות של אוכל טוב ומשקאות איכותיים, ומעל לכל – קוקטיילים מפנקים במיוחד. ההנאה מובטחת.
האימפריאל / הירקון 66, תל אביב
בר קוקטיילים אשר קיבל את הגושפנקא האולטימטיבית להיותו אוטוריטה בתחום כאשר נכנס לרשימת 50 הברים הטובים בעולם לשנת 2017. האווירה הייחודית והקוקטיילים המדהימים ייקחו אתכם למסע בין לונדון, פריז וניו-יורק, בעוד המטבח יציע לכם טעמים בהשראת אסיה והמוזיקה תנוע על טווח הג׳אז והרוקנרול. האימפריאל מכסה את כל העולמות התרבותיים שתוכלו לחשוב עליהם. קשה מאוד להתעלות על זה. ואם זה לא מספיק יש גם happy hour בין השעות 18:00-20:00, כל הקוקטיילים בחצי מחיר.
האימפריאל. צילום: מתוך אינסטגרם
זאלמה ACB / הנגרים 4, באר שבע
״יא זאלמה״ היא מילת סלנג בערבית שמשמעותה אח או חבר, וזו בדיוק האווירה שרצו לשדר בבר הקוקטיילים הייחודי והמרענן הזה – נינוחות חברית, מעוצב בקפידה (ובעל חדר סודי המוחבא באחורי ספרייה נפתחת), אווירה מגניבה, אבל בכל זאת בית. תפריט המוזיקה בסגנון ערבי חדש וישן, האוכל מיוחד ועשיר, וניכר שהושקעה בו מחשבה, ובאשר לקוקטיילים עצמם – מדובר בדרינקים שיוצאים מהקופסא, עם שמות כמו ״קפה אצל לוגאסי״ (רום בהיר, סירופ קפה, מיץ אננס, ליים וטוניק), או ״מרים התימניה״ (וודקה, חוויאג׳ וסחוג) – בהחלט אפשר להגדיר זאת כחוויית שתייה מרגשת.
זאלמה ACB. צילום: מתוך אינסטגרם
חיי הלילה מציעים הכל לכל, והשפע רק הולך וגדל. חלק מהברים פתוחים כבר החל משעות הצהריים ומציעים דילים משתלמים מאוד, אחרים מתמחים דווקא באווירה וקונספט ייחודיים. בין אם תבחרו במיקום מנצח, אוכל מדהים או קוקטיילים בלתי נשכחים – לברים הנ״ל יש את המתכון הבטוח להצלחת הבילוי שלכם.
